Menú:

Aperitivos:

• Crema de Atascaburras ahumado.
• Queso frito, limón y flores.

Entrantes:

• Tartar de vieira y trucha con guacamole y huevas de arenque.
• Sopa cremosa de ajo morado de las Pedroñeras con crujiente de morteruelo.

Pescado:

• Bacalao y guiso de callos de ternera.

Carne:

• Rabo de toro sobre salteado de trigo y pisto manchego con crujiente de queso.

Postre:

• Nuestro lingote de brownie de pistachos y helado de azafrán.

Bodega:

Bodega: Dominio de Fontana.

Blanco: Mesta Verdejo.

Tinto: Dominio de Fontana Roble.